Novetats

Casa patau treu el seu primer vi blanc artesanal

Sunday, October 28, 2012
Per obtindrà una raïm més sa i ecològic

Per obtindrà una raïm més sa i ecològic, els germans Ros, Josep i Santiago, cultivan la terra i cavan les vinyas durant tot l´any. Aseguran que no utilitzan herbicides per tal  d´evitar contaminar el raïm i que per abonar la terra aprofita tots els residuos que es generan en el celler durant el proces de fermentació. Per conseguir una millor qualitat optan pels métodes tradicionals com la poda en verd o la verema a mà.

Avui es treballen tres finques: Cap del Terme, avans de cereales, a Menàrguens, de 2,30 hectàrees amb les varietats de Cabernet Sauvignon, Macabeo, Merlot i Ull de Llebre (Tempranillo) plantades  entre 1989 i 1999.

Les Quadres, avans de pomers, també plantades el 1999 amb Cabernet Sauvignon i  Ull de Llebre. Finalment el 2006 a Comacabassa, de cereals a prop del municipi de Balaguer amb 6 hectàrees aprox. es va plantar  Garnatxa principalment, peró també de Merlot, i Cabernet Sauvignon.